The Anthropocene is not only a period of rapid environmental transformation but also a prolific moment of values changes. While the temporality dimensions of this phenomenon are a challenge to social sciences inquiry, it also presents a great opportunity for new methodologies to emerge. The intergenerational knot can be a useful methodological frame for understanding social change through the discussion of different values across different generations because, at the same time, it evidences differences and disagreement; it also carries the potential of mutually influencing and multiplying new food consumption practices. The present article focuses on intergenerational discussions through the case study of meat consumption. The young generation analyzed usually prioritizes environmental impact when choosing what to eat, however, other factors exert more significant influence on the family food consumption, such as their experiences of food deprivation, their views of what a “better life” consists, and their experience of social mobility. Therefore, first-hand ethnographic data was collected from university students who negotiated between personal values and family narratives around their household meat consumption in Campinas, São Paulo, Brazil. The intergenerational knot becomes a useful methodological frame to understand values change in social and environmental transformation processes in an inclusive way.

Around the world, social movements are protesting against the corporate food regime (Friedmann & McMichael, 1989), denouncing the injustices associated with its structural dynamics of neoliberal capitalism, patriarchal domination, racism, coloniality, epistemic violence, and anthropocentric exploitation (Motta, 2021b; Holt Giménez & Shattuck, 2011; Holt-Gimenez & Patel, 2012). Many food movements are calling for a socio-ecological transformation and creating alternative forms to produce, share, prepare, consume and dispose of food, based on relations of care, solidarity and respect. In their heterogeneity, they provide a good analytical lens to explore the multiple and intersectional dimensions of food inequalities denounced and the directions of change desired by organized movements from civil society (Motta, 2021a). But which are the food movements that mobilize for a socio-ecological transformation of food politics in Germany? What are the main dimensions and intersections of inequalities addressed by them?

Based on an explorative mapping, this research identifies relevant food movements in Germany, their discourses and agendas. It takes as units of analysis food movements organizations with considerable collective actions and participation in social mobilization on a national scale during the last 5 years (2018-2023). Using an analytical framework elaborated in dialogue with theoretical and conceptual works on food movements, food inequalities, and dynamics of transformation in the food regime, the empirical data is presented along the categories: types of movements and activist discourses, time of emergence, juridical form, dimensions of food inequalities addressed, categories of intersectional inequalities considered, spatial locus of action (urban/rural), phases of the food system, sphere of social change most frequently targeted by the food movements. Based on the data, the dynamics of transformations are discussed.

Applying a qualitative and quantitative methodology which combined content analysis and coding, the research results in a mapping of the actors (Mayring & Fenzl, 2019; Saldaña, 2021). This working paper aims to give a first overview of food activism in Germany by assessing the actors in this field of social mobilisation and analysing their emancipatory potentials and limits.

The large-scale protest “We’re Fed Up!” organized by the My agriculture alliance has been taking place every year since 2011 at the start of the Green Week agricultural trade fair in Berlin. The alliance campaigns for sustainable and fair agriculture and food production and calls for a turnaround in agriculture and nutrition. “We’re fed up!” is one of the central case studies of the BMBF junior research group Food for Justice: Power, Politics and Food Inequalities in a Bioeconomy at the Heidelberg Center for Ibero-American Studies, Heidelberg University. The project investigates different axes of food inequalities, in various scales and spatialities, and their dynamics of reproduction and change in food politics. The case study “We’re fed up!” explores the key justice demands that mobilize citizens to denounce food inequalities and call for alternative food policies in different regions of the world. On January 20, 2024, researchers from Food for Justice conducted a survey with participants in the “We’re fed up!” protest with the support of volunteer interviewers. The collected data provides insights on the demographics of the protesters, their concerns, political attitudes, and how they contribute to supporting a different approach to agriculture through their consumption and lifestyle choices. This brief summary presents the methods and selected results of the survey.

Die Junior-Nachwuchsgruppe Food for Justice untersucht normative Fragen der Ungleichheit und Gerechtigkeit, der Rechte und der Demokratie, die sich in den Auseinandersetzungen um die Frage „Wie werden wir die Welt ernähren?“ stellen. Immer mehr Bürgerinnen und Bürger nehmen das globale Ernährungssystem als Teil der historischen Ursachen der ökologischen Krise und des anhaltenden Hungers in der Welt wahr. Obwohl die Gründe für diese kausalen Zusammenhänge seit langem bekannt sind (u. a. die Nutzung von Lebensmitteln für Profitzwecke, die Kluft zwischen Produktion und Verbrauch, Konflikte um Land und Wasser, ausbeuterische Arbeitsverhältnisse, die Energiematrix und die Abfallerzeugung), neigen die Forschungen zur Ernährungssicherheit und zur Bioökonomie dazu, sich auf dieselben zu stützen und nach technologischen Lösungen für ein profitorientiertes Modell der Ausbeutung lebender Materie zu suchen. Um die Debatte zu vertiefen, wird mehr Wissen darüber benötigt, welches Lebensmittelsystem die Bürgerinnen und Bürger wünschen, welche Lösungen bereits vorhanden sind, um die sozialen Bedenken zu zerstreuen, und wie die öffentliche Politik auf ein faires, demokratisches und nachhaltiges Lebensmittelsystem umgelenkt werden kann. Food for Justice kombiniert theoretische Perspektiven zu globalen, miteinander verflochtenen Ungleichheiten mit sozialer Bewegungsforschung und wird Herausforderungen und Lösungen sowohl in Europa (mit Schwerpunkt Deutschland) als auch in Lateinamerika (mit Schwerpunkt Brasilien) untersuchen. Die Forschung besteht aus Fallstudien sozialer Mobilisierung, die auf Ungerechtigkeiten im Lebensmittelsystem abzielt, und aus Fallstudien sozialer Technologien und politischer Innovationen, wie Agrarökologie und alternative Lebensmittelnetzwerke. Food for Justice zielt darauf ab, einen theoretischen und konzeptionellen Rahmen zu schaffen, der sich auf empirische Forschung stützt, um soziale und politische Experimente zu analysieren, die sich mit Ungleichheiten aufgrund von Klasse, Geschlecht, Rasse, ethnischer Zugehörigkeit, ländlicher Herkunft und Staatsbürgerschaft befassen und so faire, demokratische und ökologische Lebensmittelbeziehungen schaffen.

Die von dem Bündnis Meine Landwirtschaft organisierte Großdemonstration Wir haben es satt! findet seit zehn Jahren zum Auftakt der Agrarmesse Grüne Woche in Berlin statt. Das Bündnis setzt sich für eine nachhaltige, faire Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion ein und unterstützt deutschlandweit bäuerliche Betriebe. Am 18. Januar 2020 haben Forscherinnen der Freien Universität Berlin in Kooperation mit dem Institut für Protest- und Bewegungsforschung eine umfassende Befragung der Beteiligten der Wir haben es satt!-Demonstration durchgeführt. Die so gewonnenen Daten geben Aufschluss darüber, wer die Demonstrant*innen waren, was ihre Anliegen und politischen Haltungen sind und, nicht zuletzt, wie sie durch ihr eigenes Verhalten in Konsum und Lebensführung eine andere Landwirtschaft unterstützen. Ein Großteil der Befragten der Wir haben es satt!-Demonstration identifizierte sich als weiblich und ordnete sich politisch als links der Mitte ein. Ältere Kohorten waren insgesamt etwas stärker vertreten. Wie bei vielen Protesten in Deutschland stellen die Befragten einen spezifischen sozio-ökonomischen Ausschnitt der Bevölkerung dar: zwei Drittel geben an, einen Universitätsabschluss zu haben, die meisten verfügen über ein mittleres bis hohes Einkommen. Vor allem waren die Demonstrant*innen stark politisch engagiert; viele von ihnen sind Mitglied in politischen Organisationen, sehr erfahrene Demonstrant*innen und vertraut mit den gesellschaftspolitischen Kämpfen zu Klima- und Umweltpolitik. Für weniger als zwei Prozent war dies die erste Demonstration überhaupt. Da es bei der Demonstrationsbefragung nicht möglich war, auch den an die Wir haben es satt!-Demonstration angegliederten Traktoren-Umzug fußläufi g zu befragen, handelt es sich zudem bei den Teilnehmer*innen der Befragung vor allem um Konsument*innen. Nur sehr wenige der Befragten produzieren selbst Lebensmittel zu kommerziellen Zwecken. Diese spezifische Gesellschaftsgruppe kann als ernährungsbewusst bezeichnet werden. Sie trifft ethische Kaufentscheidungen und hat ein großes Interesse daran hat, die eigenen Anliegen zu äußern.

This working paper analyzes the effects of the Covid-19 pandemic on food security and food consumption in Brazil. The data was collected between November and December 2020 through a public opinion survey conducted by telephone with a representative sample of the Brazilian population. This data collection was coordinated by the Research Group Food for Justice: Power, Politics and Food Inequalities in a Bioeconomy, of the Freie Universität Berlin (Germany), jointly with researchers from the Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) and the Universidade de Brasília (UnB). The results show that 59% of the inquired households are in a situation of food insecurity during the pandemic, and that a significant part of the respondents reduced the consumption of food items important for their regular diets; 44% reduced meat and 41% reduced fruit consumption. Thus, the data collected confirms the previous findings by the National Research for Sample of Domicile (Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio) that indicated an increase in food insecurity in Brazil in the years 2017 and 2018 compared to the previous standards from 2013. In conclusion, the socioeconomic instabilities caused by the political and economic crises in recent years have worsened with the Covid-19 pandemic, reinforcing food inequalities for a large portion of the Brazilian population, especially regarding access to healthy food on a regular basis in a sufficient quantity and quality.